ゲイシャ種の故郷エチオピアの水洗式のゲイシャです。
ジャスミンを思わせる華やかでフローラルな香りに、レモンティーやピーチを感じる明るく上品な酸味、ハチミツのような甘い余韻が楽しめます。

【生産国】 エチオピア
【生産高度】 1,900〜2,000 m
【生産地域】 Southern Region Guji Gelana Abaya
【精選方法】 水洗式
【水洗所】 Girma Gurara
【生産者】187戸の小農家

焙煎度合　中浅煎り

エチオピア・ゲラナアバヤ高地に位置するGelana Geshaは、近年エチオピアを代表するゲイシャ生産地として高い評価を集めています。標高の高い恵まれた自然環境のもと、約187戸の小規模農家が丁寧に栽培したゲイシャ種のみを、このウェットミルへ届けています。
収穫は完熟したチェリーだけを選ぶハンドピックで行われ、午前中に収穫されたチェリーはその日のうちにウェットミルへ搬入。鮮度を保ったままパルピングされることで、クリーンな品質を実現しています。