405 COFFEE ROASTERS オンラインショップ

優良コーヒーの産地、東ティモールエルメラ県のオーガニックコーヒー(有機JAS認証豆）です。
甘く柔らかな飲み心地にほどよくキレのよい苦み。
ほのかに柑橘の果実味も楽しめるベストバランスが抜群の、どなたにでも好まれる味わいのコーヒーです。
焙煎度合:中深煎り

「DETAIL」

生産地：エルメラ県　C=CAT農協(フェアトレード認証農協)
精製：水洗式
標高：1,200~1,500m
品種：ハイブリッドティモール主体
認証：JAS有機認証

「STORY」

■東ティモールは、2002年5月20日にインドネシアから独立した21世紀最初の独立国家で、ティモール島の東半分とアタウロ島、ジャコ島、飛地オエクシで構成されています。

■同国のコーヒーポテンシャルに着目した、OLAM社とアジア開発銀行、JICAと共にプロジェクトを立ち上げ、良質なコーヒー生産には、恵まれた環境と農家の適正な収入が不可欠と考え、OLAM社は、長期的な農家との関係性構築に向けて取り組みを行い、OLAM社の農業技師の営農指導のもと、農家は正しい農業を学び実践することで、フェアートレード認証を所得出来ました。